グルメBLOG☆ ~オテル・ド・ヨシノ(hotel de yoshino)・和歌山市手平~ 整体院幸

11日15日(日)、開院8周年の記念日ということで久しぶりにオテルドヨシノさんに伺いました。

 

「和歌山ビッグ愛」の12階にあるミシュランガイド常連シェフ吉野建さんがオーナーのお店。

吉野さんの奥様が和歌山出身なのだそう。

 

和歌山市の夜景を見下ろすことができる絶景の中でディナーを楽しめます。

この雰囲気で食事を頂けるのは和歌山では希少ですよね。

以前には白トリュフのコースを頂きましたが、今回も「何が食べれるのかな~」と前日から楽しみにしておりました♪

オテルドヨシノさんのパン、美味しくて大好きです♪

和歌山の食材にこだわったお料理はどれも圧巻。

栗のポタージュはクリーミーで旨みがたっぷり。

アワビのジュレはアワビの食感と肝のソース・葱のムース・キャビアの濃厚なハーモニーを堪能させていただきました(^^♪
メインのクエと、フォアグラ・ステーキもとっても美味しかったです☆( *´艸`)

 

デザートプレートに開院8周年記念のメッセージがはいったものをご用意いただきました☆

ありがとうございます❤

 

お料理だけではなくサービスや空間など、どの要素も非の打ち所がなく素晴らしいもので、とても素敵な時間を過ごさせて頂きました。


和歌山のみならず日本を代表するフレンチ。

ごちそうさまでした。

 

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