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久しぶりにWajimaビルの5階にあるイタリアン「イ・ボローニャ」さんへランチに行ってまいりました!
本場イタリア、ピエモンテ料理を提供してくださるお店。ちなみに「ピエモンテ」はイタリア北西部に位置する州です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=339x1024:format=jpg/path/s767ed4d389573d7f/image/i818af8ca9d073293/version/1607647758/image.jpg)
前菜では、ヤギのチーズなど普段なかなか食べない貴重なものをいただけました。
パスタはタィヤリンと悩みに悩んでアニョロッティに。
お肉のミンチが詰まったラビオリのようなパスタです。
口に運ぶとパスタ生地の中からジューシーなお肉♪そしてトリュフの香りが絶妙にマッチング。チーズをかけるとさらに濃厚♪( *´艸`)
メインはそれぞれ「牛肉ミスジのグリル」と「鹿肉のグリッシノーポリ」を選択。
グリッシノーポリは、鹿肉の表面にパン粉ではなく、細かく砕いたグリッシーニを衣に揚げ焼きにしたトリノの名物とのこと。ザクザクとした食感が楽しい一品でした❤
デザートもそれぞれブリュレとパンナコッタを選択しました。
お料理の説明や話しかけやすい雰囲気など、対応してくださったお2人がとても心地よい接客で素敵でした✨
和歌山城が見える素敵な席で、ゆっくりと本場のピエモンテ伝統料理を楽しめました☆
ごちそうさまでした!
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